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La torréfaction est principalement faite sur commande, une fois torréfié, le café va être mis au "repos" pendant au moins 12h. Ensuite il sera moulu en fonction de la machine que vous utilisez. Pour cela vous pouvez choisir la mouture qui vous convient dans la fiche produit en cliquant sur "détail".
Les Cafés Il y a 9 produits.
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Café Ethiopie Moka Lekempti
Les Mokas sont des cafés "natures", ils développent des notes fruitées et épicées. Les fèves ont normalement une forme allongée et on parle alors de café "long berry"....
5,20 €Disponible -
Café Pérou El Palomar
Depuis 15 ans, la SALDAC importe le café du Pérou labélisé équitable. Ce café est produit par la coopérative Agricole de Fruits Ecologiques, dans la région de El Palomar. Café très intéressant avec le Hario V60, cette méthode douce fait ressortir son côté "caramel"
5,70 €Disponible -
Café Papouasie Nouvelle Guinée
La plantation produit l'un des meilleurs cafés gourmets d'Océanie. Au coeur des montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée, les parcelles sont situées à 1700 mètres d'altitude. Ce café vous surprendra par sa belle vivacité et ses notes d'amande, noisette et caramel. Belle longueur en bouche.
6,30 €Disponible -
Café Brésil Cerrado
Le Cerrado est une région située à l'ouest du Brésil. Les producteurs ont donc obtenu la Dénomination d'Origine "Cerrado Mineiro" en 2013, c'est une sorte de label, qui certifie que le café est originaire de la région du Cerrrado et possède des qualités propres à son terroir d'origine....
5,30 €Disponible -
Café Colombie
La région de Cauca est l’une des plus connues pour la production de café autour d’Inza et de la ville de Popayan. L’altitude (1780 - 1830m), la proximité avec l’Equateur et les montagnes environnantes qui protègent le café de l’humidité du Pacifique sont de véritables atouts pour la production du café.
6,60 €Disponible -
Café corsé
On passe le second crack sur cette torréfaction. Café corsé, l'amertume domine, corps bien présent. Origine : Blend.
5,40 €Disponible -
Mexique Veracruz El Santos
Ce café provient de la région de Veracruz et est distribué par une entreprise locale située dans la ville de Huatusco, qui achète, transforme et exporte des cafés de petits producteurs de la région de Veracruz depuis 1994.
5,90 €Disponible -
Le déca de Lolo, origine Colombie
Le déca est de retour ! Effectivement j'avais arrêté le déca car la qualité avait baissée. Elle est revenue alors on s'y est remis avec plaisir. Décaféiné SANS solvant.
6,20 €Disponible -
Colombie micro-lots
Ce café est cultivé en agroforesterie dans la vallée Del Cauca. Petites parcelles situées à une altitude de 1500/1700 mètres. Notre fournisseur Nativos est basé à Lyon. Conditionné en 130 gr
6,70 €Disponible
