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La société Belco est installée à Bordeaux, elle importe et distribue le café vert auprès des torréfacteurs. Une belle sélection de café vert est disponible et l'équipe dynamique est toujours à la recherche de nouveaux cafés.
Kaopa travaille avec Belco depuis le début, Belco est mon fournisseur principal.
Huila est l'une des régions productrices de café les plus célèbres de Colombie, elle fait partie de la nouvelle ceinture de café colombienne avec de nombreux jeunes impliqués dans sa production avec une curiosité pour les process et les nouvelles façons d'aller au-delà du traditionnel café colombien entièrement lavé.
Une bombe de blend Colombie, transporté à la voile. Un assemblage d’un fully washed de Cauca + un nature anaérobique de Tolima + un Pink Bourbon lavé de Huila
On passe le second crack sur cette torréfaction. Café corsé, l'amertume domine, corps bien présent. Origine : Blend
Café de l'Ouest de l'Ethiopie collecté auprès de petits paysans et mis sur le marché international.
La plantation produit l'un des meilleurs cafés gourmets d'Océanie. Au coeur des montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée, les parcelles sont situées à 1700 mètres d'altitude. Ce café vous surprendra par sa belle vivacité et ses notes d'amande, noisette et caramel. Belle longueur en bouche.
Café issu d'un programme d'évaluation de la durabilité. Racafé accompagne les producteurs dans un processus d'amélioration continue vers la durabilité. Café transporté par voile, plus d'information sur le site de Belco, allez je navigue...
Ce café est collecté auprès de petits paysans de l'ouest éthiopien, à Nekemte, au nord de Jimma. Il est mis sur le marché international par la bourse du café à Addis Abeba, l’Ethiopian Commodity Exchange (ECX).
Produit en région Sidama, ce café représentatif du terroir éthiopien et gradé Q2, soit la deuxième meilleure qualité d’un café éthiopien. Il est exporté par l’entreprise familiale ASK, gérée par Nadja Sofian.
Le déca est de retour ! Effectivement j'avais arrêté le déca car la qualité avait baissée. Elle est revenue alors on s'y est remis avec plaisir. Décaféiné SANS solvant.
La Finca Irlanda est la première ferme de café certifiée Demeter. Un café produit par des pionniers de la biodynamie ! Au cœur du Chiapas, la ferme de la famille Peters est une exception. Si la ferme est aujourd'hui gérée par Alex Peters, c'est son père, Walter, qui s'occupe de la production de ce café.
Ce café provient de la région de Veracruz et est distribué par une entreprise locale située dans la ville de Huatusco, qui achète, transforme et exporte des cafés de petits producteurs de la région de Veracruz depuis 1994.