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Catalogue
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Les cafés sont torréfiés à la réception de la commande, vous bénéficiez ainsi d'une fraicheur optimale.
Café de l'Ouest de l'Ethiopie collecté auprès de petits paysans et mis sur le marché international.
Huila est l'une des régions productrices de café les plus célèbres de Colombie, elle fait partie de la nouvelle ceinture de café colombienne avec de nombreux jeunes impliqués dans sa production avec une curiosité pour les process et les nouvelles façons d'aller au-delà du traditionnel café colombien entièrement lavé.
On passe le second crack sur cette torréfaction. Café corsé, l'amertume domine, corps bien présent. Origine : Blend
Ce café provient de la région de Veracruz et est distribué par une entreprise locale située dans la ville de Huatusco, qui achète, transforme et exporte des cafés de petits producteurs de la région de Veracruz depuis 1994.
Ce café est collecté auprès de petits paysans de l'ouest éthiopien, à Nekemte, au nord de Jimma. Il est mis sur le marché international par la bourse du café à Addis Abeba, l’Ethiopian Commodity Exchange (ECX). Fournisseur : Belco
Le déca est de retour ! Effectivement j'avais arrêté le déca car la qualité avait baissée. Elle est revenue alors on s'y est remis avec plaisir. Décaféiné SANS solvant.
Micro-lot de Colombie, vallée Del Cauca. Café de spécialité, note > à 84, café unique et merveilleux. Disponible en grain et mouture pour extraction douce.
Le café Guarani a été produit, récolté et séché à la ferme Paraizinho. Créée en 1960, elle est située entre 900 et 1100 m d’altitude, dans la région de Mogiana, dans l'État de São Paulo.
Café issu d'un programme d'évaluation de la durabilité. Racafé accompagne les producteurs dans un processus d'amélioration continue vers la durabilité. Café transporté par voile, plus d'information sur le site de Belco, allez je navigue...