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Décaféiné Mexique Sueno

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Le déca est de retour ! Effectivement j'avais arrêté le déca car la qualité avait baissée. Elle est revenue alors on s'y est remis avec plaisir. Décaféiné SANS solvant, méthode dite "à l'eau".

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6,20 € TTC

  • 250 gr
  • Grains torréfiés
  • Moulu Piston
  • Moulu Italienne
  • Moulu Filtre
  • Moulu Espresso

Fiche technique

Intensité du café Fort et corsé
Continent Amérique du Sud

En savoir plus

La décaféination à l'eau n'implique aucun solvant, mais un principe appelé principe d'osmose. Pour rappel, le grain de café est en fait composé d?environ 74% de composants non solubles, d'environ 25% de composants aromatiques solubles et de 1,20% de caféine. C'est sur ces deux derniers composants que la décaféination à l'eau joue un rôle !

Caractéristiques de ce café décaféiné :

Plantation : LA VICTORIA

Producteur : -

Région : CHIAPAS

Variété : BLEND de variétés

Altitude : 1000 mètres

Traitement : LAVE

Conseil d'utilisation : Espresso, Italienne, Filtre

Source : Belco

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