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Le déca de Lolo, origine Mexique Sueno
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Le déca est de retour ! Effectivement j'avais arrêté le déca car la qualité avait baissée. Elle est revenue alors on s'y est remis avec plaisir. Décaféiné SANS solvant, méthode dite "à l'eau".
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Fiche technique
| Intensité du café | Fort et corsé |
| Continent | Amérique du Sud |
En savoir plus
La décaféination à l'eau n'implique aucun solvant, mais un principe appelé principe d'osmose. Pour rappel, le grain de café est en fait composé d?environ 74% de composants non solubles, d'environ 25% de composants aromatiques solubles et de 1,20% de caféine. C'est sur ces deux derniers composants que la décaféination à l'eau joue un rôle !
Caractéristiques de ce café décaféiné :
Plantation : LA VICTORIA
Producteur : -
Région : CHIAPAS
Variété : BLEND de variétés
Altitude : 1000 mètres
Traitement : LAVE
Conseil d'utilisation : Espresso, Italienne, Filtre
Source : Belco
Je me permets ici de mettre un lien concernant une boutique en ligne du fils d'un ami. Juste retour car Lolo m'avait beaucoup aidé lors de la mise en place de mon site.
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