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Décaféiné Mexique Sueno Agrandir l'image

Le déca de Lolo, origine Colombie

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Le déca est de retour ! Effectivement j'avais arrêté le déca car la qualité avait baissée. Elle est revenue alors on s'y est remis avec plaisir. Décaféiné SANS solvant.

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6,70 € TTC

  • 250 gr
  • 1 kilo
  • 500 gr
  • Grains torréfiés
  • Moulu Piston
  • Moulu Italienne
  • Moulu Filtre
  • Moulu Espresso

Fiche technique

Gamme ** Label
Continent Amérique du Sud
Intensité du café Fort et corsé

En savoir plus

La décaféination naturelle à la canne à sucre, aucun solvant chimique n'est utilisé. Comment ça marche : La mélasse, dérivée de la canne à sucre, est mise en fermentation afin de créer de l'éthanol. Cet alcool (déconseillé à boire) est ensuite mélangé avec de l’acide acétique pour donner le composé acétate d’éthyle utilisé pour décaféiner. C’est 100% naturel.

Ce café vient de l’association ASCAFE située dans le sud de la Colombie. ASCAFE c’est 3700 familles productrices dans les départements de Cauca, Valle del Cauca, Nariño, Cesar, Cundinamarca, Tolima et Huila.

Caractéristiques de ce café décaféiné :

Plantation : 

Producteur : Plusieurs

Région : Cauca

Variété : Blend

Altitude : 1600-1950

Traitement : LAVE

Score : 82

Conseil d'utilisation : Espresso, Italienne, Filtre

Source : Belco

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