Café Pérou El Palomar

Ce café d'une très belle complexité, sa vivacité est très agréable, notes de fève tonka lui donnent une belle finale.

Café certifié équitable par le système SPP (Symbole des Petits Producteurs) : https://spp.coop/?lang=fr

Le label SPP est né il y a peu, dans un souci de redonner de vraies valeurs au commerce équitable.
Il appartient vraiment aux producteurs, qui en ont eux-mêmes fixé les normes et les critères, ce n’est pas une démarche paternaliste imposée par les acheteurs du nord.

Il est donc beaucoup plus proche de la réalité, des besoins des producteurs et des engagements des importateurs, que la plupart des labels classiques.