Café Ethiopie Moka Lekempti

..... Les cafés sont séchés au soleil, sur lits africains. C'est d'ailleurs en Ethiopie que l'on a inventé cette méthode de séchage.
la région du Wallagga, est découpée en deux grandes aires de cultures : 
Une centrée sur le district d'Anfilloo qui est une vieille zone de culture avec des forêts caféières sauvages qui historiquement fournit des semences aux producteurs.
Une autre aire autour de Gimbi dont la culture est plus récente (dans les années 1940) avec des semences en provenance de Jimma.

Caractéristiques de ce café d'éthiopie :

Plantation : JEBENA

Producteur : Plusieurs producteurs

Région : WALLAGA

Variété : MOKA

Altitude : 1300 -1500 mètres

Traitement : NATURE

Conseil d'utilisation : Espresso, Italienne, Filtre

Source : Belco