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Café Ethiopie Moka Lekempti

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Les Lekempti sont des cafés "natures" de la région du Wallagga, ils développent des notes fruitées et épicées. Les fèves ont normalement une forme allongée et on parle alors de café "long berry"....

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4,60 € TTC

  • 250 gr
  • Grains torréfiés
  • Moulu Piston
  • Moulu Italienne
  • Moulu Filtre
  • Moulu Expresso

Fiche technique

Intensité du café Doux/léger
Continent Afrique

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..... Les cafés sont séchés au soleil, sur lits africains. C'est d'ailleurs en Ethiopie que l'on a inventé cette méthode de séchage.
la région du Wallagga, est découpée en deux grandes aires de cultures : 
Une centrée sur le district d'Anfilloo qui est une vieille zone de culture avec des forêts caféières sauvages qui historiquement fournit des semences aux producteurs.
Une autre aire autour de Gimbi dont la culture est plus récente (dans les années 1940) avec des semences en provenance de Jimma.

Caractéristiques de ce café d'éthiopie :

Plantation : JEBENA

Producteur : Plusieurs producteurs

Région : WALLAGA

Variété : MOKA

Altitude : 1300 -1500 mètres

Traitement : NATURE

Conseil d'utilisation : Espresso, Italienne, Filtre

Source : Belco

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